Верховинская Яфына – 2010
Неделю назад в селе
Гуклывый (укр:
Гукливий), Воловецкого района, прошел фестиваль черники под названием «
Верховинська Яфина» («
яфына» или «
афина» на закарпатском диалекте «черника»), достойно пополнив длинный список фестивалей и туристических аттракций нашего края.
Немного о главном виновнике фестиваля:
Черника, или Черника обыкновенная, или Черника миртолистная (лат. Vaccínium myrtíllus) — вид многолетних низкорослых кустарников из рода Вакциниум семейства Вересковые. Ягоды съедобны. Ягоды и листья используются в лекарственных целях. Научное название рода происходит от латинского слова vacca — «корова», по пригодности листьев некоторых видов на корм скоту. Видовое название myrtillus представляет уменьшительное от myrtus — «мирт», по сходству растения с миртом, вечнозелёным древесным растением с белыми пушистыми цветками и темно-зелеными листьями, содержащим эфирное масло. Русское название «черника» произошло от цвета ягод и того, что они при употреблении или сборе делают черно-фиолетовыми руки и рот.
Черника — кустарник высотой 15—30 см. Ветви отходят от главного стволика под острыми углами. Цветёт в мае. Цветки зеленовато-белые, правильные, сидят по одному. Цветок наклонён вниз, и это защищает пыльцу от сырости. Главными опылителями цветков являются домашние пчёлы и шмели. Плоды синевато-чёрные, внутри фиолетовые, очень хорошо выделяются на желтеющих листьях.
В Закарпатье произрастает на полонинах. Ягоды черники употребляются в пищу и для приготовления «яфыновки» (самогона на чернике), наливки, варенья. Во многих местах сбор ягод приносит населению значительный заработок. Закарпатские жители издавна используют чернику для лечения желудочных расстройств.
Вернемся к фестивалю. По словам организаторов, местные жители считают село Гуклывое
Столицей Черники. И не мудрено это когда ты живешь рядом с Боржавским хребтом. Во время праздника при дороге был открыт
Памятник Чернике. На основной площадке фестиваля в палатках угощали бесплатными пирожными с черникой, наливали яфыновку. По полянке ходили девочки в национальных костюмах и бесплатно (или за участие в конкурсах) раздавали стаканчики с «яфыной». Чуть поодаль можно было купить, собственно, черники на развес или попробовать блюда с ней: «гамбовцы с черникой», «блинчики с черникой», «вареники с черникой», и другие. На сцене пели и танцевали, ведущие проводили призовые конкурсы, народ рассекал на квадроциклах и велосипедах, катали на конях.
Фестиваль удался. Спасибо организаторам!
Вашему вниманию предлагается краткий фотоотчет о мероприятии. Поменьше фактажа, побольше людей и эмоций.
ВЕРХОВИНСЬКА ЯФИНА - 2010 (28 HQ-фотографий, без музыки, 5.35 MB)
См. также:
Верховинская яфына - 2011
12/08/2010 | 11:14
Написать комментарий
Пожалуйста, добавляйте только информативные комментарии по теме статьи. Просим не отправлять комментарии содержащие только реплики, похвалы, восклицания (их не пропустит система защиты от ФЛУДА).
Примечание: Поля, отмеченные символом * обязательны к заполнению